Framboesa vitrificada turquia tenderloins

Name: framboesa vitrificada turquia tenderloins
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de framboesa sem sementes; Vinagre de cidra de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 0,5 colher de chá de tomilho fresco picado ou 0,125 colher de chá de tomilho seco; 4 filetes de peito de peru (170 gramas cada); 1/8 colher de chá de sal

Rápido para preparar, ainda mais rápido para grelhar, este prato é sempre um vencedor na minha casa. Ambos adoramos o molho framboesa-Dijon. Você pode substituir os peitos de frango pelo peru, se desejar. - JoAnn Handley, Mount Dora, Flórida

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes.Cozinhe e agite por 2-3 minutos ou até aquecer completamente.Deixe de lado Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo para servir.
Polvilhe a Turquia com sal.Misture uma toalha de papel com óleo de cozinha; com uma pinça de cabo longo, cubra levemente a grelha.Uma peru grossa, coberta, em fogo médio ou grelhe 4 a partir do calor durante 13-18 minutos ou até que um termómetro leia 170 °, virando de vez em quando.Basta com molho restante durante a última 5 minutos de cozimento.
Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Reserve com molho reservado.