Forno assado batata doce e risoto de frango

Name: forno assado batata doce e risoto de frango
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de arroz arbório; 700 g de batata-doce picada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido em cubos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de chá de tomilho fresco picado; sal e pimenta

Eu adaptei isso de uma receita que encontrei em um livro de receitas Marie Claire. É muito simples, mas precisa de um pouco de cuidado para ver o final para evitar que fique muito seco.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de arroz arbório
700 g de batata-doce picada
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido em cubos
2 colheres de sopa de manteiga

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido em cubos
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de tomilho fresco picado
Sal e pimenta

preparação

Preaqueça o forno a 190 ° C.
Coloque o arroz, a batata-doce, o caldo e a manteiga no prato à prova de forno. Vedar com papel alumínio ou colocar sobre uma tampa bem aparafusada.
Cozinhe por 30 minutos, em seguida, verifique e mexa. Tente mais 5 minutos.
Retire, adicione o frango, queijo, tomilho, sal e pimenta e mexa até ficar cremoso.
Sirva imediatamente.