Fondue normande (fondue estilo normandia)

Name: fondue normande (fondue estilo normandia)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de queijo livarot; 400 g de queijo livarot; 400 g de queijo livarot; 4 colheres de chá de amido de milho; 400 ml de cidra, com álcool (estilo francês seria melhor); 1 dente de alho; 300 ml calvados; 1 -2 baguete rústico (dependendo de quanto pão você come); sal; Pimenta

O fondue é geralmente associado ao Savoy e à Suíça, o que dá uma grande reviravolta ao fondue normal. A Normandia é conhecida pelos seus queijos, e é muito comum comer muitos destes alimentos quentes e derretidos, por isso é uma mistura excelente de diferentes cozinhas francesas.

Ingredientes

preparação

Retire a casca de queijo, cortada em pedaços.
Esfregue a panela de fondue com alho.
Coloque os pedaços de queijo no pote de fondue.
Adicione o amido de milho diluído com sidra quente em fogo baixo, mexendo sempre até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja lisa.
Em seguida, adicione sal, pimenta e os calvados.
Aproveite como você faria fondue normal.