Fogão lento puerto rican porco desfiado

Name: fogão lento puerto rican porco desfiado
Cook time: 490 min
Total time: 525 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 (1,3 kg) de carne de porco desossada assada (aparada e amarrada com fio de cozinha, se necessário); Suco de laranja de 1/4 litro; 4 limas, espremidas; 4 dentes de alho esmagados e divididos; 1 colher de sopa de cominho; 1 1/2 colheres de chá de sal grosso; 1 colher de chá de orégano seco

Muito saboroso e seu fogão lento faz a maior parte do trabalho.Serve carne de porco desfiada em alface quebra ou em tortillas de milho.Top com pico de gallo, coentro picado e abacate.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Use uma faca afiada para picar 3 a 5 furos no assado de porco.Coisas cerca de metade do alho para os buracos.Cozinhe torrado em óleo quente para marrom completamente, cerca de 3 minutos por lado.Transfira assado para o pote de um fogão lento.
Misture suco de laranja, suco de limão, alho restante, cominho, sal e orégano no liquidificador até ficar homogêneo; despeje sobre a carne de porco.
Deixe a carne de porco marinar na mistura de suco de laranja por 10 minutos; vire o assado e deixe o outro lado marinar por 10 minutos.
Vire o fogão lento para baixo e cozinhe por 8 horas.
Retire a carne de porco para uma tábua de corte. Carne picada com 2 garfos.
Escorra da panela de cozer lentamente, reservando uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo. Retire a carne de porco desfiada para a panela de cozer lentamente, despeje sobre a carne e mexa.
Olhe em Baixo até que a carne esteja novamente quente, 15 a 20 minutos.