Fogão lento lombo de porco teriyaki

Name: fogão lento lombo de porco teriyaki
Cook time: 250 min
Total time: 280 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Lombo de porco de 900 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho teriyaki; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 4 dentes de alho picados; 3 pimentas vermelhas frescas, finamente picadas; 1/2 cebola grande, fatiada; 1/4 colher de chá de pimenta preta

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Lombinhos marrons por todos os lados, cerca de 10 minutos. Enquanto isso, misture o molho teriyaki, o caldo de galinha e o açúcar mascavo em uma tigela. Adicione o alho, o pimentão vermelho, a cebola e a pimenta preta.
Coloque lombos dourados em fogão lento, cubra com a mistura de molho teriyaki.Cozinhe em baixo por cerca de 4 horas, transformando 2 a 3 vezes durante o tempo de cozimento para garantir cozimento mesmo.Temperatura interna no lombo deve chegar a 80 graus (82 C).
Retire lombos do fogão lento e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.Se desejar, colher sobre fatias ao servir.