Fogão lento boeuf bourguignon

Coloque a carne em um grande saco plástico resselável; adicione o vinho, o óleo e os temperos. Saco de saque e gire para revestir. Refrigerar de noite

Selecione refogue a configuração em uma panela de pressão elétrica e ajuste para alta temperatura. Adicione bacon; cozinhe até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Retire com uma escumadeira; drenar em toalhas de papel.Ganeamento de descarte, reservando 1 colher de sopa.na panela de pressão.

Adicione os cogumelos e as cebolas aos gotejamentos; Cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.

Escorra a carne, reservando a marinada. Adicione a carne à panela de pressão. Bata a carne com farinha e sal; lance para coat.Top com bacon e mistura de cogumelos.Adicione marinada reservada

Tampa de bloqueio; certifique-se de que a ventilação esteja fechada. Selecione o manual; ajuste a pressão para alta e ajuste o tempo por 20 minutos. Quando terminar de cozinhar, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e depois libere rapidamente qualquer pressão restante de acordo com as instruções do fabricante.

Selecione a configuração de refogue e ajuste para alta temperatura; levar para ferver.Cozinhe 15-20 minutos ou até que o molho atinja a espessura desejada.Remover a folha de louro.Se desejar, sirva ensopado com macarrão.