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10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Focaccia mirtilo doce
 
 
4-6 PorçõesPTM2H15 min

Focaccia mirtilo doce


Um verão chuvoso no sul de Ontário teve um bônus, uma abundância de lindas e roliças bagas.Isso é muito melhor feito com os grandes mirtilos gordurosos e não os pequenos e selvagens que eles tendem a queimar.É um perfeito lanche da tarde e sobras ( se houver algum!) fazer um pequeno-almoço rápido e gostoso.

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preparação

  1. Adicione água e azeite e misture em uma massa macia.
  2. Transforme a massa em uma superfície enfarinhada e amasse à mão por 8 minutos ou até que a massa esteja macia. Em alternativa, você pode usar um misturador com um gancho de massa para misturar e amassar a massa. Em velocidade média por aproximadamente 5 minutos.
  3. Forme uma massa em uma bola, levemente óleo e coloque em uma tigela.Cubra com filme plástico e deixe crescer em um local quente por uma hora ou até dobrar de tamanho.
  4. Ponha a massa para baixo. Bata algumas vezes e passe-a suavemente para um retângulo de 20 por 28 centímetros (deve ter aproximadamente 0,75 "de espessura).
  5. Cuidadosamente transfira a massa para um pedaço de pergaminho, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
  6. Aqueça o forno a 425 ° F Se você tiver uma pizza de tamanho adequado, coloque-a no forno quando ligá-la e deixe a pedra ficar bem quente (se estiver usando uma assadeira normal, não a aqueça!) .
  7. Quando a massa tiver terminado, suba pela segunda vez, cubra a superfície com o dedo e cubra a parte superior com mirtilos.Espraia-os gentilmente em um bom contato com a massa (alguns ainda podem rolar no forno) .Revolva levemente a superfície com canela e açúcar em pó. .
  8. transfira cuidadosamente o pergaminho e a massa para a pedra da pizza no forno (ou uma assadeira). Asse na grelha do meio durante 15 - 20 minutos. A massa é feita quando bem dourada e tem uma sensação firme e firme no meio.
  9. Deixe esfriar em um rack por 5-10 minutos. Se você gosta, escove ou regue um pouco de manteiga derretida no pão quente e polvilhe com um pouco mais de açúcar.
  10. Slice. Serve. Enjoy!



Adorei

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