Flanques de caramelo da eagle brand®

Name: flanques de caramelo da eagle brand®
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 4 ovos grandes; 60 litros de água; 1 (397 gramas) pode leite condensado adoçado EAGLE BRAND®; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 60 litros de água; Gelo

Estes clássicos flans individuais são ricos e cremosos - uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

preparação

Aquecer forno a 350 F.
Cozinhe o açúcar em uma frigideira pesada em fogo médio-baixo, mexendo sempre até que derretido e cor de caramelo. Deite cuidadosamente em 8 (170 gramas) xícara de creme sem graxa, inclinando para cobrir o fundo completamente.
Bata os ovos na tigela média; mexa na água, leite condensado, baunilha e sal. Despeje em copos de creme preparados; coloque as xícaras na panela rasa maior. Encha a panela maior com 2,5 centímetro de água quente.
Asse por 25 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Mova os copos da panela maior para uma gradinha; esfriar 1 hora.Chill várias horas ou durante a noite.
Sirva soltando o lado do pudim com a faca; inverta em placas de serviço individuais com borda. Encaixe com enfeite de açúcar, se desejado, ou enfeite como desejado.
Enfeite de açúcar: Encha a tigela de metal médio com metade do gelo.Combine o açúcar com água em uma panela média; mexa.Cobrir; deixe ferver. Cozinhe em fogo alto por 5 a 6 minutos ou até obter uma cor marrom claro. Imediatamente coloque a panela no gelo por 1 minuto. Recarregue cuidadosamente o açúcar de forma decorativa sobre a folha de bolinho forrada com folha. Servir, descascar do papel alumínio.