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Madchef
Bolo de tres leches de reynolds wrap®
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Ingredientes
- Bolo:
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Sal de 2,5 centimetros
- 6 ovos grandes separados
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme pesado
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 (142 gramas) pode leite evaporado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa puro
- Folha de alumínio antiaderente Reynolds Wrap®
- 1 (142 gramas) pode leite evaporado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme pesado
- 1 (142 gramas) pode leite evaporado
- 1 (142 gramas) pode leite evaporado
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Geada:
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme pesado
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- Sal de 2,5 centimetros
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Assorted granulado, para guarnecer
- Cerejas maraschino, para guarnecer
preparação
-
Combine a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve.
-
Bata as claras na tigela de um misturador elétrico montado com um batedor.Adicione o creme de tártaro e bata até formar picos moles, cerca de 5 a 7 minutos.Retire as claras para uma tigela separada.
-
Bata as gemas na tigela usando um acessório de remo até grosso e de cor pálida.Adicione o açúcar granulado e bata em alta por cerca de 5 minutos, até que muito grossa e fitas caem quando você levantar o acessório de remo.Mexa no extrato de baunilha , extrato de amêndoa e leite até ficar homogêneo.Adicione a mistura de farinha e mexa até que apenas combinado.
-
Dobre as claras, em três incrementos, certificando-se de incorporar completamente os brancos, mas tente não misturar demais.
-
Despeje a massa na assadeira e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo.Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma gradinha.
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Misture os três leites em uma tigela média. Bata no extrato de rum e baunilha. Usando um espeto de madeira, faça furos por todo o bolo resfriado. Isso permitirá que a mistura de leite se infiltre. Despeje o leite uniformemente sobre o bolo. Cubra com papel antiaderente Reynolds Wrap® e deixe esfriar na geladeira por cerca de 3 horas ou durante a noite.
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Whip together the heavy cream along with the powdered sugar, salt and vanilla extract until soft peaks form.Spread the whipped cream over the chilled cake.Decorate with sprinkles and cherries.Slice generously and enjoy!
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