Fiore com brócolis rabe, frango e queijo pecorino

Name: fiore com brócolis rabe, frango e queijo pecorino
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 1 1/2 cup
Ingredients: 400 gramas de brócolis rabe, cortados em pedaços de centímetro (cerca de 1 litro); 227 gramas de massa fiori cru ou 227 gramas de fusilli; 2 colheres de sopa de azeite; 4 dentes de alho em fatias finas; 1 alho-porro, enxaguado e cortado em meia lua; Costeletas de 227 gramas de frango, cortadas em pedaços de centímetro; 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Caldo de frango de 1/4 litro de baixo teor de sódio; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo pecorino romano ralado fresco; 1 colher de sopa de manjerona picada

Esta receita leve e bem temperada contém mais de 20% de sua ingestão dietética de referência (DRI) de ferro.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver.Immerse broccoli rabe em água 1 minuto ou até verde brilhante.Remover com escumadeira; coloque em uma toalha para se aquecer. leve água de volta para ferver.
Adicionar macarrão e cozinhe por 12 minutos ou até ficar al dente.Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto; adicione o azeite, alho e alho-poró.Leve 2-3 minutos ou até dourar.Tempere o frango com 0,25 colher de chá de sal e pimenta.Reague o fogo para alto e adicione o frango.Cozinhe por 2-3 minutos ou até dourar bem. Adicione brócolis rabe, caldo de galinha, pimentão vermelho esmagado e sal e pimenta restantes.Cozinhe o frango e os legumes por 6 minutos ou até ficar macio e reduziu pela metade.Massa seca; transferir para o prato de servir. Massa superior com molho; acrescente queijo e manjerona e misture bem.