Financiadores de pêssego

Name: financiadores de pêssego
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 85 gramas de manteiga sem sal, mais adicional para engraxar; 3 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de amêndoa; 3 colheres de sopa de farinha de trigo e mais para a bandeja de limpeza; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; 12 pequenos pedaços de pêssego descascado

Existem muitas técnicas diferentes usadas para fazer financiadores, mas, como de costume, eu escolhi o mais fácil.Esta receita funciona lindamente com praticamente qualquer fruta de verão, como bagas ou outras frutas de pedra.Lembre-se, a fruta é realmente apenas um enfeite assim que don use muito.Esses bolos são ricos, amanteigados e úmidos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus. Misture generosamente uma lata de mini-muffin de 12 muffins. Adicione um centímetro de farinha a cada xícara; agite para cobrir os fundos.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. A manteiga derretida vai ficar espumosa. Manter a panela em movimento para evitar a queima, mas continue a torrar manteiga até que fique dourada, cerca de 4 minutos.Retire do fogo.
Bata as claras e o açúcar numa tigela grande. Bata até o açúcar dissolver e as claras ficarem espessa e espumosa, 2 ou 3 minutos. Misture a farinha de amêndoa, a farinha, a baunilha e o sal. Mexa na manteiga dourada.
Encha os copos de muffin quase até o policial. Aplique a panela para eliminar qualquer bolha de ar.
Asse 5 minutos.Remova a panela do forno e financistas superiores com pequenos pedaços de pêssego.Transfira a panela de volta ao forno.Continue o cozimento até dourar, 10 a 12 minutos a mais.
Deixe esfriar pelo menos 10 minutos antes de retirar da panela.