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Kim B.
Filetes de peixe cajun
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a páprica, o alho em pó, o tomilho, o sal, a pimenta preta, a pimenta caiena e o azeite para fazer uma pasta.
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Peixe Pat seco com toalhas de papel.
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Usando a parte de trás de uma colher, esfregue a mistura de massa uniformemente sobre toda a superfície do peixe.
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
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Pré-aqueça a churrasqueira em uma churrasqueira média e alta.
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Halibute de churrasco, virando uma vez, até ficar cozido, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado (Alternativamente, cozinhe o peixe em uma frigideira antiaderente em fogo médio alto).
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O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do peixe.
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Retire o peixe para um prato e sirva com fatias de limão.
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Este esfregar funciona igualmente bem com salmão, robalo ou atum.
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