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Mrsharborfox
Filetes de linguado em vinho branco
Este é o meu livro de cozinha holandês.É muito simples e gosto muito.Uma refeição rápida semana à noite.Eu usaria um bom vinho Pinot Grigio - use um copo para a receita, e salve o resto para servir com o jantar.
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Ingredientes
preparação
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Salgue os filés e coloque-os em um refratário untado.
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Adicione o vinho, 3 colheres de sopa de manteiga e os cogumelos picados.
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Cubra e leve ao forno 20 minutos em um forno de 350.
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Faça o molho: derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa.
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Despeje os sucos do peixe assado na mistura de manteiga/farinha.
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Mexa e deixe cozinhar alguns minutos.
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Despeje o molho sobre o peixe e sirva.
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