Filés de lombo de porco com molho de vinho

Name: filés de lombo de porco com molho de vinho
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lombo de porco (300 gramas); Pimenta do traço; 1 colher de chá de óleo de canola; 1 colher de chá de manteiga; Caldo de carne com teor de sódio reduzido a 60 litros; Vinho tinto seco de 60 litros ou caldo de carne com redução adicional de sódio; 1/4 colher de chá de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de alecrim seco, esmagado

Aqui está uma refeição rápida, fácil e saborosa que é tão saborosa quanto baixa em gorduras e calorias. Sirvo com feijão verde fresco e purê de batatas. - Nancy LaVoice, Wexford, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em fatias de 2 polegadas; achatar a espessura de 1,5 polegadas.Polvilhe com pimenta.Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne de porco em óleo e manteiga por 5 minutos de cada lado ou até que a carne não é mais rosa.Remover e aquecer
Adicione o caldo para a panela, raspando para soltar bits bronzeados.Mexa no vinho, mostarda, tomilho e alecrim.Freitos para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve com carne de porco.