Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
TASHA1
Filé mignon de carvalho argentino com molho chimichurri
Grill em uma prancha de madeira para manter a comida úmida e dar um sabor suave e esfumaçado.É ótimo para peixe, carne de porco e carne.Comida cozida em uma prancha é úmido, por causa da fumaça úmida da madeira.A lista de ingredientes é longa, mas que é para o molho e que vai direto para o processador de alimentos.Cozinha Light, junho de 2003.Eu não permiti uma hora para encharcar a prancha nem pude mencionar a prancha nos ingredientes no entanto, eu mencionei tamanho etc. nas direções.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 4 (113 gramas) bifes de filé mignon, com espessura de centímetro
- 1/2 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo salsa de folhas planas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas frescas de coentro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folha de hortelã
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- Caldo de frango com 60 litros de teor reduzido de sódio sem gordura ou caldo de carne com baixo teor de gordura e 60 litros de gordura
preparação
-
Mergulhe e mergulhe a prancha, 15x6-1/2x3 / 8 "na água 1 hora, escorra.
-
Prepare grelha, aquecendo um lado para médio e um lado para alta temperatura.
-
Para preparar bife, polvilhe bifes com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.
-
Coloque a prancha na grelha em fogo alto; grelhe por 5 minutos ou até que esteja levemente carbonizado. passar para o fogo médio.
-
Coloque o bife no lado carbonizado da prancha.
-
Cubra e grelhe por 12 minutos ou até desejar o cozimento.
-
Prepare o molho enquanto estiver de molho.
-
Combine os ingredientes parsely e restantes em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
-
Sirva com bifes.
Blogs que podem ser interessantes
-
255 minBifeóleo, bife, caldo, tomates, cebola, páprica, dentes de alho, tomates, cominho, coentro, óleo, vinagre,cubano ropa vieja
-
75 minBifemanteiga adicionando fim, óleo, cebola, dentes de alho, tomates, Tomilho, estoque de carne, bife, espaguete, manteiga adicionando fim, queijo,espaguete com molho marrom cozido em folha
-
55 minBifesuco de laranja, limonada, óleo, bife, orégano, cominho, bife,bife marinado ao estilo cubano
-
620 minBifebife, molho de soja, molho Worcestershire, açúcar, açúcar, pó de alho, cebola, Pimenta, sal,fabuloso carne seca de phil
Adorei