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Filé mignon com molho madeira
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Filé mignon com molho madeira


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preparação

  1. em frigideira aquecer 2 colheres de sopa de manteiga com óleo.
  2. adicione os cogumelos, alho e cebola, cozinhe até dourar levemente, retire, tempere com tomilho ,, sal, pimenta.
  3. adicione o restante da manteiga e do óleo na frigideira, filés marrons com cerca de 5 minutos de cada lado para médio, retire.
  4. adicione madeira a panela, reduza pela metade.
  5. adicione o caldo e reduza, adicione o creme e mexa para engrossar.
  6. adicione os cogumelos de volta à panela, adicione os filés para aquecê-los.



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