Filé de porco e cebola

Name: filé de porco e cebola
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 cebolas grandes, finamente cortadas; sal; Pimenta preta; Manjerona; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 600 gramas de filé de porco sem osso, cortado em bifes e esmagado

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
2 cebolas grandes, finamente cortadas
Sal
Pimenta preta

Manjerona
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
600 gramas de filé de porco sem osso, cortado em bifes e esmagado

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione as cebolas e refogue lentamente, mexendo, por 30 minutos, ou até dourar e levemente crocante.
Tempere com um centímetro de sal, pimenta e manjerona.
Retire da panela e mantenha quente.
Tempere os dois lados da carne com um pouco de sal, pimenta e manjerona.
Brasão de carne com farinha.
Coloque a carne na panela e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.
Cubra com cebolas douradas.