Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Filé de bife com cogumelos
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Filé de bife com cogumelos


Esta é uma receita de bife simples que gosto muito, eu servi o meu mais rosti batata doce que foi muito bem.Você pode usar qualquer cogumelos que você gosta, o que sempre é na época ou o seu favourite.Eu usei suíço marrom, enoki e ostra, então tome sua escolha.Eu usei manteiga com ervas para cozinhar os cogumelos que eu recomendo vivamente, pois adiciona muito sabor ao molho.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Aqueça o óleo em uma panela, adicione bifes e sear 2 minutos de cada lado, cozinhe por mais 4-5 Min de um lado.
  3. Retire para um forno à prova de prato e cozinhe por mais 15-20 min para Médio raro-Medium.Please ajustar os tempos de cozimento para bifes finos como eu disse acima dos meus foram cerca de 300g um pedaço e este tempo de cozimento nos deu um bife concurso, agradável e rosa no meio.
  4. Molho.
  5. Derreta a manteiga em uma panela, adicione os cogumelos, cozinhe, até quase macia, adicione o alho e cozinhe por mais 2 Min, mexendo, assim o alho não queima.
  6. Adicione creme fraiche, creme e caldo, leve para ferver.Reduza o fogo para ferver, misture um pouco de água com farinha de milho, adicione ao molho e mexa até engrossar a mistura.
  7. Junte a cebola e a salsinha e sirva o molho sobre o bife.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407