Fettuccine verde

Name: fettuccine verde
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de fettuccine seca 227 gramas; 6 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde, fatiada; 4 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo parmesão ralado; 1/8 colher de chá de noz-moscada; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o fettucine de acordo com as instruções da embalagem; drenar, mantenha quente.
Enquanto a massa estiver cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola verde e o alho. Cozinhe, mexendo de vez em quando por 2 minutos. Adicione o creme de leite fresco e ferva rapidamente até engrossar levemente.
Adicione o macarrão quente à mistura de creme, misture levemente.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o queijo e misture até o macarrão ser uniformemente revestido.Adicione outro copo A com uma capacidade de 130 ml contendo do queijo parmesão e sal e pimenta a gosto; misture novamente.Polvimente com queijo restante no topo e polvilhe com noz-moscada apenas antes de servir.