Fettuccine com frutas

Name: fettuccine com frutas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 fettuccine de caixa (454 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 (454 gramas) enlatam pêssegos cortados no xarope pesado, drenados

Uma reviravolta refrescante no fettuccine.Qualquer fruta pode ser usada, mas os resultados parecem melhores quando frutas doces (enlatadas) são usadas, para adicionar contraste de cor e sabor.

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e com óleo e deixe ferver. Cozinhe o fettuccine, leve para ferver e cozinhe a massa em fogo médio até que esteja bem cozida, mas firme até a boca, por cerca de 8 minutos. Transfira para uma tigela.
Despeje o creme em uma frigideira e deixe ferver; reduza o calor para baixo. Adicione a manteiga ao creme e mexa até a manteiga derreter. Adicione o queijo parmesão à mistura de creme e deixe ferver até que o molho esteja reduzido e engrossado, de 5 a 10 minutos.
Misture os pêssegos no molho e cozinhe até que os pêssegos estejam aquecidos, 2 a 3 minutos. Despeje o molho de pêssego sobre macarrão e misture.