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Winwood_one
Fervura de lagosta de louisiana
Que festa! Convide a família e mergulhe nesta fervura bagunçada e gostosa.Combinando lagosta, salsicha, milho, cogumelos, batatas e alcachofras, este é um prato que você desejará repetidamente.Adicione outros frutos do mar ou vegetais ao seu gosto.
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Ingredientes
- 2 cabeças de alho, com casca
- 5 folhas de louro
- 1 colher de sopa de camarão líquido e tempero de ferver de caranguejo
- 1 colher de sopa de camarão líquido e tempero de ferver de caranguejo
- Sal e pimenta a gosto
- 3 laranjas grandes, cortadas pela metade
- 3 grandes limões, cortados ao meio
- 2 grandes alcachofras inteiras
preparação
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Encha um pote muito grande cerca de 0,33 cheio com água.Adicione o alho, folhas de louro, seca e caranguejo temperos de fervura, sal, pimenta, laranjas, limões, alcachofras e batatas.Pele a ferver em fogo alto, em seguida, reduzir a ferver e cozinhe por 20 minutos.
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Misture o milho, cebola, cogumelos e feijão verde; cozinhe mais 15 minutos. Mexa na salsicha; cozinhe mais 5 minutos.Adicione a lagosta, retorne a mistura para ferver, em seguida, deixe ferver até que as cascas de lagosta vire vermelho brilhante e as caudas puxe facilmente, cerca de 5 minutos.Teste de cozimento descascando um lagostim.Certifique-se de não overcook, ou lagostins vai se tornar difícil.
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Escorra bem.Serve lagosta quente, ao estilo da Louisiana, espalhada sobre uma mesa de piquenique coberta com jornais.
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