Fenelon poutine

Name: fenelon poutine
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 batatas, cortadas em fritas; 1 litro de óleo vegetal para fritar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de carne, ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella ralado, ou a gosto; 2 colheres de sopa de maionese ou a gosto; 1 colher de sopa de ketchup ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alface picada; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C) .Leve batatas em lotes no óleo quente até ficar macio e dourado, cerca de 5 minutos.Retire a drenar em um prato forrado com toalhas de papel.
Aqueça o molho em uma panela pequena em fogo médio até aquecê-lo, por cerca de 5 minutos.
Espalhe uma camada de batatas fritas em duas tigelas, polvilhe com queijo e adicione uma pequena quantidade de molho; repita estas camadas uma vez. Comprimir cada porção com 1 colher de sopa de maionese e 1,5 colheres de chá de ketchup. Espalhar cada tigela com metade da alface; Tempere com sal e pimenta.