Felog portugues (donuts)

Name: felog portugues (donuts)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 40 doughnuts, 20
Ingredients: 1 litro de água; 1 limão, raspa de; 1 pau de canela; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 4 colheres de chá de fermento em pó; 4 colheres de sopa de açúcar; 12 ovos; 1 colher de chá de sal

Cremosos canela Doughnuts.Posted para ZWT 5.Feliz para postar estes me lembro de comê-los como uma criança vendida a partir da pequena padaria portuguesa em Point Loma-San Diego.

Ingredientes

preparação

Ferva juntos casca de limão e pau de canela na água.
Enquanto isso, em uma tigela grande, junte todos os ingredientes secos
ents. Na água fervente, adicione a manteiga.
Quando a manteiga estiver completamente derretida, retire os pedaços de canela e a casca.
Despeje a água nos ingredientes secos, mexendo muito rápido.
Adicione um ovo à hora, até que esteja completamente misturado.
Queda por colheradas em óleo quente; deixe cozinhar até que as baforadas dourem uniformemente.
Não fure com garfo; remova as baforadas do óleo e deixe escorrer nas toalhas de papel.
Em seguida, remova as baforadas para outro prato de papel toalha.
Quando esfriar, enrole a mistura de açúcar e canela.
Vai ficar parecido com um puff, mas por dentro terá uma textura de um eclair.