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Bolo de cenoura de nozes
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de torta de abóbora
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de conhaque
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cenouras, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado
- 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de conhaque
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Prepare uma panela de centímetro (use spray antiaderente ou manteiga e farinha).
-
Misture os ingredientes secos, mexendo a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio, a torta de abóbora e o sal.
-
Em uma tigela separada, use um batedor de mão para bater a manteiga até ficar leve e fofo. Bata lentamente no mel e depois nos ovos.
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Bata em açúcar e baunilha.
-
Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga em três partes, mexendo até que seja apenas absorvido.
-
Junte a cenoura e a noz-pecã à mão.
-
Despeje a massa na panela e alise a parte superior. Leve ao forno por 55 a 65 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
-
Esfrie em um rack.
-
Cobertura :.
-
Bata o cream cheese, leite e baunilha em uma tigela grande até ficar homogêneo. Gradualmente adicione açúcar de confeiteiro, 1/4 litro de cada vez.
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Retire o bolo resfriado das panelas.
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Espalhe o glacê sobre os lados e o topo do bolo.
-
Polvilhe com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de nozes picadas.
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