Feijões e verdes com bacon e alho

Name: Feijões e verdes com bacon e alho
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 13 tiras de bacon, cortadas em pedaços de centímetro; 1 cabeça pequena de alho, descascada e picada; 1 (454 gramas) pode navegar feijão, não drenado; 1 pacote de 170 gramas de folhas de espinafre; 1/2 limão

Levei um tempo para acertar, mas isso só atinge o ponto quando você quer algo reconfortante. É farto como uma sopa, pode ser engrossado para fazer um cozido, ou forçado a fazer um prato. É cremoso, esfumaçado, sempre Um pouco amargo, e vai com frango, carne de porco, peixe e carne.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.Cozinhe e agite a cebola no óleo quente até ficar transparente, cerca de 5 minutos.Adicione o bacon para as cebolas; continue cozinhando e mexendo até que a gordura do bacon comece a render, cerca de 5 minutos a mais.Misture o alho na mistura de bacon e cebola, reduza o fogo para médio e continue cozinhando até que o alho esteja perfumado, cerca de 5 minutos.
Agite os feijões da marinha não drenados na mistura; leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para baixo. Dobre o espinafre na mistura até que as folhas estejam uniformemente revestidas. Coloque uma cobertura na panela; cozinhe para permitir que os sabores se misturem, cerca de 1 hora. Deite o meio limão sobre o prato e mexa para servir.