Feijões-de-lima simplesmente deliciosos e fáceis

Name: feijões-de-lima simplesmente deliciosos e fáceis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gramas) pacote de feijão-de-lima congelado; 3/5 litros de água; 4 dentes de alho esmagados; 3 raminhos de tomilho frescos (apenas folhas, consulte a nota abaixo. Use apenas tomilho fresco, não seco); 1 folha de louro; 2 -3 colheres de sopa de azeite extra-virgem (marca de boa qualidade, ou então não terá o mesmo sabor); 1/2 colher de chá de sal marinho (mais ou menos a gosto); 0,25 colher de chá de pimenta preta moída

Eu amo feijões de lima e quis fazer uma receita simples que era de bom gosto mas rápido e fácil de fazer. Eu fiz algo semelhante anos atrás mas mudei para serir meu gosto.

Ingredientes

preparação

Coloque os feijões-lima congelados em uma panela. Tampe com a água.
Adicione o alho, o tomilho e a folha de louro e mexa.Trazer até ferver.Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 - 20 minutos ou até ficar macio.
Em uma peneira que é colocada sobre uma tigela, despeje o caldo.Despeje cerca de 130-1/4 litro de caldo de volta em uma panela com feijão-Lima.Shake qualquer alho ou tomilho que adere a peneirar de volta para a mistura de feijão. Mexer em sal e pimenta a gosto.Envolva sempre azeite de oliva em cima de tudo e mexa.Verifique o tempero e ajuste com sal, pimenta, azeite, se necessário.Serve quente.
OBSERVAÇÃO: para remover folhas da haste, vire a haste de cabeça para baixo e passe o dedo indicador e o polegar para baixo na haste principal. Isso removerá as hastes e folhas externas. Adicione as hastes externas e as folhas ao prato. Não corte.