Feijões cozidos australianos caseiros

Os australianos amam seus feijões cozidos. A maioria das casas mantém um suprimento da variedade enlatada (feita pela Heinz). Elas são freqüentemente comidas no café da manhã, ou pelo menos como parte do café da manhã. Elas são comidas em pão crocante.

Mergulhe o feijão durante a noite em água fria; drenar.
Em um forno holandês, coloque o feijão, o presunto e a água para cobrir; deixe ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Retire o jarretes e corte a carne e triture; drenar feijões, reservando um copo com uma capacidade de 130 ml contendo do cozimento
Aqueça o azeite no forno holandês, cozinhe a cebola e o alho até começarem a amolecer, cerca de 3 minutos; adicione o tomate, reserve o molho Worcestershire, o xarope de bordo, a mostarda de Dijon, a carne desfiada e o feijão na panela.
Cubra e deixe ferver até que o feijão esteja macio e o líquido tenha engrossado, cerca de 30 minutos; Tempere com sal e pimenta.
Sirva com torradas crocantes com espinafre murcho.