Feijão vermelho e arroz de sonya

Name: feijão vermelho e arroz de sonya
Cook time: 135 min
Total time: 630 min
Yield: 16
Ingredients: Feijão vermelho seco de 400 gramas; Presunto de 200 gramas; 1 colher de sopa de sal; 1 litro de água ou conforme necessário; 1 molho de cebolinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa fresca picada; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 molho de cebolinha picada; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Molho quente de 3 traços; Salsicha fumada de 900 gramas, cortada

Esta é a melhor receita de feijão vermelho que encontrei.

Ingredientes

preparação

Coloque o feijão vermelho em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria; deixe repousar durante 8 horas. Drene e enxague.
Combine feijões, fiambre e sal em uma panela; despeje a quantidade suficiente de água para cobrir.Ligue a mistura de feijão para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o feijão esteja amolecido, 30 a 40 minutos.
Mexer cebola, pimentão verde, salsa, molho de tomate, cebolinha, molho inglês, alho, pimenta preta, orégano, tomilho, pimenta caiena e molho quente na mistura de feijão. Cubra a panela e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 1 hora.
Misture a salsicha na mistura de feijão e cozinhe por mais 45 minutos. Retire o presunto antes de servir.