Feijão vermelho com arroz

Name: feijão vermelho com arroz
Cook time: 81 min
Total time: 96 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão vermelho seco, lavado; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou conforme necessário; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz integral; 0,5 (40 gramas) de tempero sazonal (como Goya®), ou a gosto; sal a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque água e feijão vermelho em uma panela de pressão. Feche o fogão com segurança e coloque o regulador de pressão sobre a ventilação de acordo com as instruções do fabricante. Ajuste o calor até o regulador balançar suavemente. Cozinhe em alta pressão por 30 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente de acordo com as instruções do fabricante, 5 a 10 minutos; destrave e remova a tampa.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.Cozinhe e mexa o alho até dourar, 2 a 3 minutos.Adicione a água e feijão da panela de pressão.Massa em tempero sazon e sal.Reduza o calor para baixo; cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 3 minutos.Adicione arroz.Cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio e tenha sido absorvido, de 45 a 50 minutos.