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Tony Conti
Feijão verde, milho e ervilha salada marinada
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Ingredientes
- 1 (454 gramas) pode feijões verdes
- 1 (454 gramas) pode niblets de milho em lata
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas (cozidas apenas até ficarem firmes e esfriadas)
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 cebola vermelha grande, fatiada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
preparação
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Escorra o feijão verde e o milho sobre um coletor e coloque em uma tigela de vidro com as ervilhas cozidas, o pimentão verde e as cebolas fatiadas.
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Em uma panela aqueça o açúcar, o vinagre, o óleo, o sal, a pimenta e o alho em pó (se for usar) leve ao fogo, reduza o fogo e cozinhe continuamente SOMENTE até que o açúcar se dissolva completamente (não ferva por muito tempo).
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Retire do fogo e despeje sobre os vegetais.
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Refrigerar durante a noite.
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