Feijão verde em molho de tomate temperado

Name: feijão verde em molho de tomate temperado
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola em cubos; 3 colheres de sopa de alho picado ou a gosto; sal a gosto; 1 (794 gramas) pode esmagar tomates (como San Marzano®); 1 (340 gramas) saco de feijão verde fino, aparado; 1 colher de chá de açúcar branco; 1/8 colher de chá de canela em pó

Meu marido e eu costumava visitar um restaurante libanês em DC e amamos o seu prato chamado "Loubieh Bel Zeit". Quando nos afastamos, ansiamos por este prato, então eu tentei recriá-lo e veio com a seguinte receita. Meu marido adora e quer que eu faça isso o tempo todo agora.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto; cozinhe e mexa cebola, alho e sal no óleo quente até que a cebola esteja amolecida e dourada, por cerca de 15 minutos.
Misture os tomates e feijão verde na mistura de cebola. Adicione o açúcar e a canela à mistura; deixe ferver, abaixe o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o feijão verde esteja macio, de 20 a 25 minutos.