Feijão verde com anchovas

Name: feijão verde com anchovas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (pacote de 255 gramas) feijões verdes cortados congelados; 1 dente de alho descascado e moído; 60 litros de água; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 3 filetes de anchovas, óleo reservado; pimenta do reino moída a gosto

Isso acompanha muito bem pratos de massas italianas quando você está procurando um sabor 'diferente' para adicionar à mesa.

Ingredientes

1 (pacote de 255 gramas) feijões verdes cortados congelados
1 dente de alho descascado e moído
60 litros de água

1 colher de chá de suco de limão fresco
3 filetes de anchovas, óleo reservado
Pimenta do reino moída a gosto

preparação

Coloque o feijão verde em uma panela média, e misture o alho, água e suco de limão.Cubra, e leve para ferver.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 8 a 10 minutos, até ficar macio, mas crocante.Drain, e transferir para um tigela média.
Em uma tigela pequena, amasse os filés de anchova e cerca de 1 colher de sopa de óleo reservado. Jogue na tigela com o feijão verde. Tempere com pimenta. Reserve imediatamente.