Feijão preto e pimentão de grão de bico

Name: feijão preto e pimentão de grão de bico
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de azeite; Peru à terra de 400 gramas (opcional); 1 cebola picada; 2 pimentões verdes, sem sementes e picados; 5 cenouras descascadas e cortadas em rodelas; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 (411 gramas) enlatam tomates enlatados cortados com seu suco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado; Caldo de galinha 3/8 de litro

Esta refeição fácil, enchimento usa lotes de legumes frescos e alguns congelados ou enlatados para torná-lo fácil.Pó de peru moído pode ser adicionado para os amantes de carne.Serve sobre arroz selvagem com queijo cheddar ralado, ou com chips de tortilla.

Ingredientes

preparação

Se usar peru, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto, e cozinhe e mexa o peru moído por cerca de 10 minutos, quebrando-o com uma colher enquanto cozinha, até que a carne não esteja mais rosada. Remova a carne de peru e reserve, deixando o óleo na panela.
Coloque a cebola, o pimentão verde e as cenouras na panela e cozinhe e mexa por cerca de 10 minutos, até que a cebola esteja translúcida e os vegetais estejam macios. Mexa no pimentão, cominho e pimenta do reino e despeje o cubinho. tomate, milho congelado, feijão preto, feijão-de-bico e caldo de galinha.Traza a mistura para ferver.
Coloque cerca de 3/8 litro da mistura de pimenta em um processador de alimentos e purê por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.Despeje o purê de volta para o resto do pimentão para engrossar.Adicione a carne de peru cozida e trazer o pimentão de volta para um cozinhe em fogo médio-baixo.