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Yummers
Feijão picante sudoeste cozido
Ótimo lado para o seu hambúrguer favorito! Você pode substituir uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo latas de feijão preto para os feijões, ou use 1 lata de cada! De 1001 Receitas De Baixo Teor De Gordura.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado
- 1 pimenta jalapeno picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 (425 gramas) latas feijão, lavado e escorrido
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cerveja
preparação
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Refogue a cebola, o pimentão, o pimentão e o alho em óleo em uma frigideira grande até ficarem macios, cerca de 8 minutos.
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Misture a mistura de cebola e os ingredientes restantes em caçarola de 1,5 litros.
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Asse a 350 graus, coberto, 30 minutos.
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Descobrir e assar 15-20 minutos ou até o líquido é quase absorvido.
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Descarte a folha de louro.
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