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Maggie T
Melhor feijão preto e arroz
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Ingredientes
- 1 1/2 colher de chá de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta malagueta, sem sementes, picada
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Caldo de frango com baixo teor de sódio de 3/8 litros
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1/2 colher de chá de coentro
- 1 1/2 colher de chá de orégano
- 1 1/2 colheres de sopa de substituto do açúcar Splenda
- 2 (Uma vasilha com capacidade para 9/10 litros contendo) latas de feijão preto enlatado, semi-drenado
- 1 (411 grama) pode milho de semente inteiro, escoou
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
preparação
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Aqueça o azeite na panela e refogue a cebola, o alho e a pimenta.
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Adicione o caldo, as especiarias, o tomate, o milho e o feijão, cubra e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo baixo ou até engrossar.
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** Nós gostamos de cozinhar arroz branco e servir em um tortillia com queijo cheddar. ** Yum **.
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