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Mom2hhh
Pimentão de amante de vegetais
Este pimentão vegetal faz uma grande quantidade - perfeito para servir para uma grande gangue! A cerveja adiciona um sabor agradável a este chili.
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Ingredientes
- 2 (794 gramas) enlatam tomates cortados
- 2 (397 gramas) enlatam o feijão, drenado
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Vinagre de cidra de 60 litros
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de flocos de salsa seca
- 1 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cerveja light
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar
preparação
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Em uma panela grande, misture tomates, feijão, aipo, cenoura, cebola, pimenta verde, passas, vinagre e temperos. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos.
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Descubra e cozinhe por mais 30 minutos. Mexa na cerveja.
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Deixe ferver, descoberto, por cerca de 25 minutos, ou até engrossar.
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servir guarnecido com queijo.
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