Feijão, laços, espinafre e queijo

Name: feijão, laços, espinafre e queijo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de gravata-borboleta de 227 gramas; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho esmagados; 3 tomates de ameixa, em cubos; 1 (425 gramas) podem ser grandes grãos do norte, escorridos e enxaguados; Caldo de galinha de 60 litros; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo espinafre fresco, baby; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado

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Ingredientes

Massa de gravata-borboleta de 227 gramas
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho esmagados
3 tomates de ameixa, em cubos
1 (425 gramas) podem ser grandes grãos do norte, escorridos e enxaguados

Caldo de galinha de 60 litros
Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo espinafre fresco, baby
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
Adicione o alho e o tomate.
Cozinhe e mexa até que os tomates estejam levemente macios, cerca de 2 minutos.
Adicione o feijão, o caldo e o espinafre e cozinhe até o espinafre ficar murcho, mexendo sempre.
Tempere com sal e pimenta.
Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra o macarrão e adicione à frigideira.
Acrescente os queijos, misture levemente e sirva imediatamente.