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Feijão e arroz vermelho cajun mais leve
 
 
6 PorçõesPTM51 min

Feijão e arroz vermelho cajun mais leve


Entrou para a guarda.From Evelyn Tribole de "Cozinha Homestyle mais saudável" .Calorias, gordura e colesterol foram reduzidos, eliminando óleo e salsicha e usando mais pimentões.Fibra foi aumentada usando mais pimentões e usando arroz integral em vez de branco arroz. (Nota pessoal: use arroz marrom de boa qualidade, como Texmati basmati, para que você aprecie o sabor do arroz integral e não perca o arroz branco.) Capsicum é o mesmo que pimentão; Incluí ambos para melhorar as opções de pesquisa internacionalmente.

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preparação

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem (permiti 50 minutos de tempo de cozimento, o que permite tempo suficiente para fazer a preparação prévia dos vegetais).
  2. Enquanto isso, cubra uma frigideira antiaderente grande com spray antiaderente e aqueça em fogo médio-alto.
  3. Adicione a cebola eo alho e cozinhe, mexendo, por 5 minutos, ou até ficar macio.
  4. Junte o feijão, molho de tomate, pimentão (ou capsicum), orégano, tomilho e molho de pimenta.
  5. Deixe ferver.Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos, ou até que os sabores estejam misturados.
  6. Sirva o feijão sobre o arroz.
  7. Decore com a cebolinha picada ou cebolinha.



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