Feijão com sopa de presunto, por urze n.

Name: Feijão com sopa de presunto, por urze n.
Cook time: 780 min
Total time: 900 min
Yield: 1 crockpot, 12
Ingredients: Presunto em cubos de 454 gramas (usei John F Martin e Sons); 3 litros de água; 3 cenouras picadas; 3 talos de aipo picado; 1 colher de chá de sal kosher; 439 gramas grandes grãos do norte (opcional, purê e adicionado se você quiser engrossar sopa); Presunto em cubos de 454 gramas (usei John F Martin e Sons); 3 cenouras picadas; 3 talos de aipo picado; 1 cebola amarela média, em cubos; 411 gramas de batatas novas; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de amido de milho; 439 gramas grandes grãos do norte (opcional, purê e adicionado se você quiser engrossar sopa)

Faça e compartilhe este Feijão da Marinha com Sopa de Presunto, por Heather N.Recipe de.

Ingredientes

preparação

Coloque os grãos na tigela, adicione apenas água suficiente para cobrir. Embeber 6-8 horas ou durante a noite.
Estoque:.
Coloque a haste do presunto na panela elétrica e adicione apenas água suficiente para cobrir.
Adicione cenoura picada e aipo.
Adicione sal.
Cubra e cozinhe em alta por 6 horas.Faz sobre uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo estoque.
Remova o osso e a carne, reserve.Entre em contato com o caldo.Refrigerar.
Sopa:.
Adicione feijão ao crockpot.
Skim gordura fora de estoque.Adicione todo o estoque para crockpot.
Adicione as cenouras picadas, aipo e cebola picada.
Adicione 454 gramas de presunto em cubos.
Devolva o osso e a carne da haste para o crockpot.
Cozinhe em ALTO por 3,5 horas e depois reduza para BAIXO por 6,5 horas.
Remova o osso Presunto. E sirva.
Se você preferir uma sopa mais grossa, você pode purê uma lata de grandes grãos do norte e adicionar à panela elétrica para engrossar.