Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MBSLACK14
Feijão cannellini refogado com cebola e rúcula
O feijão enlatado é um dos poucos alimentos enlatados de que mais gosto, e costumo usá-los em vez de feijões secos em sopas, ensopados e até saladas para economizar tempo e cozimento. Nesta receita fácil, refino feijões com cebolas, alho, e uma sugestão de tomate, e jogue em rúcula para um sabor de terra e textura sedosa.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça o azeite em uma panela de 1 litro em fogo médio-alto.
-
Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre; o alho deve tornar-se aromático e levemente dourado (não o queime ou terá um sabor acre).
-
Junte a pimenta e cozinhe por mais 15 segundos.
-
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, por cerca de 2 minutos, ou até que a cebola fique translúcida e macia.
-
Junte a pimenta e a salsinha e cozinhe mais 1 minuto.
-
Dobre os grãos enxaguados e escorridos e, em seguida, misture o tomate.
-
Adicione água fria suficiente (ou caldo de galinha, se tiver em mãos) para cobrir os grãos em 2/3 centímetros (cerca de 1 e 1/2 litro, dependendo da largura do pote).
-
Tempere com o sal e leve para ferver suave, descoberto.
-
Cubra e abaixe o fogo para médio-baixo; cozinhe por 5 minutos.
-
Descubra, misture a rúcula e cubra novamente.
-
Cozinhe por mais 15 minutos.
-
Ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente.
Blogs que podem ser interessantes
-
65 minFeijõesfeijões, mostarda, açúcar, melaço, cebola, bacon,feijões cozidos fantabulosamente fáceis -
25 minSaladagrão de bico, Alcachofra, aipo, queijo, salsinha, limão espremido, óleo, alho, hortelã, orégano, Tomilho,salada de grão de bico, alcachofra e queijo feta -
20 minFeijõesfeijões, óleo, sal, limão, limão,feijão verde com limão e óleo -
75 minFeijõesmandril, banha, cebola, dentes de alho, dependendo, pimentões, salsa de pimenta, tomates, tomates, caldo, tomates, sal, Pimenta, cominho, cebola, pó de alho, Pimenta-caiena, Pimenta em pó, feijões,pimentão premiado de lorie
Adorei