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Fatias de cocoberry
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga macia ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo uva passa
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo coco ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Unte uma assadeira 7X11.
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Em uma tigela grande misture os primeiros 8 ingredientes, misture bem.
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Adicione os ovos, leite e cenoura, misture novamente.
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Virar na panela untada e nivelar.
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Asse por 25/30 min.
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até dourar, e volta quando pressionado com o dedo.
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Esfrie completamente e corte em barras/quadrados.
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