Fatia de Chocolate e Caramelo

Pré-aqueça o forno a 190 graus (180C) .Agite uma assadeira centímetro e fundo da linha e os lados com papel de cera.

Mexa o açúcar mascavo, o coco e a farinha juntos. Adicione a manteiga e misture bem - misture. Pressione a mistura na caçarola usando as costas de uma colher de sopa.

Asse por 10-12 minutos até que levemente marrom e levemente ressuscitado.Faça caramelo durante esse tempo.

Coloque a manteiga e xarope de ouro em uma panela média em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Quando a manteiga derreteu, adicione o leite condensado.Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 9-12 minutos, ou até engrossar caramelo,

Delicadamente espalhe o caramelo uniformemente sobre a base.Retorne ao forno por mais 10-12 minutos (uma borda de caramelo levemente acastanhada se formará ao redor das bordas da fatia). Deixe a fatia esfriar até a temperatura ambiente.

Para a cobertura de chocolate: Derreta o chocolate e a manteiga em uma panela pequena em fogo muito baixo. Bata bem para incorporar a manteiga no chocolate e espalhe uniformemente sobre a fatia de caramelo. Refrigere até que o chocolate esteja pronto, cerca de 30 minutos. assadeira.Corte em 12 quadrados, usando uma faca quente e seca.Você pode ter que mergulhar a faca em água muito quente (e seco) antes de fazer cortes subseqüentes, para manter os cortes limpos.