Fassolatha

Uma sopa básica, caseira e simples.De acordo com historiadores de alimentos, fassolatha (pronuncia-fah-so-LAH-thah) tem sido em torno desde a antiguidade grega vezes.É o prato nacional da Grécia, representando o melhor da maneira grega de cozinhar: legumes, verduras, ervas e azeite. Sugestões de servir: Sirva Fassolatha com um lado de queijo feta salpicado com pimenta e orégano e encharcado em azeite, pão crocante, azeitonas pretas e pratos salgados como anchovas, arenque defumado ou outros sua escolha.