Fãs de biscoito de fubá

Name: fãs de biscoito de fubá
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 9
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 2 -3 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite frio; 2 -3 colheres de sopa de manteiga derretida

Da Rumford Baking Powder vem este biscoito de fubá brilhante e rápido. Corte e empilhe a massa como um rolo de manteiga, coloque-a em uma forminha de muffin e ela forma uma forma bem escalonada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 425 F.
Em uma tigela grande, misture a farinha, farinha de milho, fermento em pó e sal.
Corte no encurtamento até que a mistura esteja quebradiça e o recorte fique em pedaços muito pequenos (eu faço isso rapidamente no processador de alimentos, depois despejo os ingredientes em uma tigela para misturar os ingredientes úmidos).
Lentamente adicione o leite e mexa com um garfo até que a massa começa a se unir.Comece com apenas um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o leite - você pode não precisar de todo o leite.A massa deve ser macia, mas não tudo molhado.
Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e enrole-a em um retângulo, centímetro de espessura.Ela será cerca de 14 "x 6", aproximadamente.Certifique-se de manter espanando a massa e rolo com farinha como você vai mantê-lo de degola.
Escove a superfície do retângulo com manteiga derretida.
Corte o retângulo em tiras longas, com cerca de 1,5 "de largura. Empacote 6 ou 7 tiras umas em cima das outras e corte as pilhas em pedaços de 2". Coloque as 2 "pilhas em seus lados nas cavidades de uma lata de muffins untada.
Escove os topos das pilhas com mais derretido e polvilhe com sal marinho (opcional!). Bake por cerca de 12 minutos ou até que os topos começam a dourar.
Retire do forno, pincele com manteiga, se desejar, e deixe esfriar um pouco. Sirva (e coma!) Morna.