Fãs de biscoito de fubá

Pré-aqueça o forno a 425 F.

Em uma tigela grande, misture a farinha, farinha de milho, fermento em pó e sal.

Corte no encurtamento até que a mistura esteja quebradiça e o recorte fique em pedaços muito pequenos (eu faço isso rapidamente no processador de alimentos, depois despejo os ingredientes em uma tigela para misturar os ingredientes úmidos).

Lentamente adicione o leite e mexa com um garfo até que a massa começa a se unir.Comece com apenas um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o leite - você pode não precisar de todo o leite.A massa deve ser macia, mas não tudo molhado.

Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e enrole-a em um retângulo, centímetro de espessura.Ela será cerca de 14 "x 6", aproximadamente.Certifique-se de manter espanando a massa e rolo com farinha como você vai mantê-lo de degola.

Escove a superfície do retângulo com manteiga derretida.

Corte o retângulo em tiras longas, com cerca de 1,5 "de largura. Empacote 6 ou 7 tiras umas em cima das outras e corte as pilhas em pedaços de 2". Coloque as 2 "pilhas em seus lados nas cavidades de uma lata de muffins untada.

Escove os topos das pilhas com mais derretido e polvilhe com sal marinho (opcional!). Bake por cerca de 12 minutos ou até que os topos começam a dourar.

Retire do forno, pincele com manteiga, se desejar, e deixe esfriar um pouco. Sirva (e coma!) Morna.