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Farl de batata
 
 
6 PorçõesPTM55 min

Farl de batata


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preparação

  1. Descasque as batatas e deixe ferver até o garfo ficar macio.
  2. Seque bem; voltar a panela em fogo baixo.Adicionar manteiga; triture bem as batatas. Mexa com farinha e sal.
  3. Reúna a mistura em uma bola; vire para a superfície levemente enfarinhada.
  4. Amasse levemente até ficar homogêneo.Divirta a massa ao meio.
  5. Abra uma metade em um círculo de 20 centímetros (51 cm), cerca de 2/3 centímetros de espessura.Corte em quartos; deixou de lado.
  6. Repita com a massa restante.
  7. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça metade do óleo em fogo médio-alto.
  8. Cozinhe os quartos de massa em lotes, 2 minutos de cada lado ou até dourar, adicionando mais óleo, se necessário.
  9. Sirva quente.



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