Farl de batata

Name: farl de batata
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramas de batata; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de óleo vegetal

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Ingredientes

preparação

Descasque as batatas e deixe ferver até o garfo ficar macio.
Seque bem; voltar a panela em fogo baixo.Adicionar manteiga; triture bem as batatas. Mexa com farinha e sal.
Reúna a mistura em uma bola; vire para a superfície levemente enfarinhada.
Amasse levemente até ficar homogêneo.Divirta a massa ao meio.
Abra uma metade em um círculo de 20 centímetros (51 cm), cerca de 2/3 centímetros de espessura.Corte em quartos; deixou de lado.
Repita com a massa restante.
Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça metade do óleo em fogo médio-alto.
Cozinhe os quartos de massa em lotes, 2 minutos de cada lado ou até dourar, adicionando mais óleo, se necessário.
Sirva quente.