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Muffins simples simples
 
 
12 PorçõesPTM35 min

Muffins simples simples


A chave para fazer bolinhos grandes é não misturar a massa. Uma vez que os ingredientes são adicionados ao seco, misture a massa com a mão até que a farinha esteja umedecida, por não mais do que cerca de dez segundos.Muito mistura pode fazer com que os bolinhos seca, dura ou deformada. E se você quiser enfeitar seus muffins um pouquinho, aqui está uma receita para um topping de canela que você pode misturar em apenas alguns segundos.

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preparação

  1. Combine a farinha, o fermento e o sal.
  2. Desembrulhe a manteiga e aqueça-a no microondas, em uma tigela de microondas, por cerca de um minuto, até que esteja completamente derretida. Deixe-a de lado em temperatura ambiente para esfriar, mas não deixe que ela se solidifique novamente.
  3. Bata os ovos em uma tigela e adicione o açúcar, o leite e a baunilha aos ovos.
  4. Grave e enfarine completamente uma forma de muffin (ou use forros de muffin de papel).
  5. Despeje um pouquinho da manteiga derretida na mistura de leite com ovo e baunilha e mexa o centímetro. Repita mais 3-4 vezes, adicionando uma quantidade um pouco maior da manteiga a cada vez, até que tudo seja incorporado.
  6. IMPORTANT: Don't add hot melted butter to the egg mixture as the heat from the butter would cook the egg, and that's not what you want to do!
  7. Adicione os ingredientes aos secos e misture não mais que dez segundos. A massa deve ficar visivelmente granulada, e você pode ver bolsões de farinha seca. Tudo bem! É extremamente importante não misturar demais a massa, ou os muffins resultantes serão muito difíceis.
  8. Delicadamente, despeje a massa na forma preparada do muffin e asse imediatamente.
  9. Meu PONTO: Os ingredientes secos e molhados, respectivamente, podem ser misturados com antecedência, mas assim que os ingredientes úmidos e secos forem combinados, o líquido ativará o fermento ea massa deve ser assada imediatamente.
  10. Asse por 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
  11. Note: The muffin was extremly thick and too sweet for me and my friends ( 15/16 year olds ) The first time I made it it was too sweet and too thick.The second time I made them today, and I added 0.1 less sugar and 0.1 more milk and mixed much less.I also added a little splash more of vanilla.Some added apple chunks and 1 tablespoons cinnamon and they were delicious!
  12. Cobertura De Streusel.
  13. Prep Time: 5 minutos Tempo Total: 5 minutos.
  14. Ingredientes:
  15. ½ xícara de farinha de trigo.
  16. ¼ xícara de açúcar mascavo, embalado.
  17. ½ stick de manteiga sem sal.
  18. ½ colher de chá de canela em pó.
  19. Preparação:.
  20. Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos e pulse até esmigalhar. Alternativamente, você pode amassar os ingredientes juntos em uma tigela usando um garfo, ou apenas lixar tudo junto com os dedos.
  21. "TOPPER FABULOSO PARA QUALQUER MOLINHA - Eu adoro banana, maçã, limão - possibilidades são infinitas. Desfrute!".



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