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Joseph and Joyanna
Fanouropita (bolo de passas condimentado grego)
Aghios Fanourios (Saint Fanourios) é o santo da revelação - é por isso que ele é muitas vezes retratado carregando uma vela.Além disso, ele tinha uma mãe pecadora.Na Grécia, nós assar esse bolo delicioso passas para o dia de seu santo e oferecê-lo aos convidados. É tradicional dizer 'Deus perdoe a mãe de Saint Fanourios' antes de comê-la (o que essa mulher fez?). Tenho certeza de que meus filhos vão criar um bolo semelhante para mim (ele conterá chocolate, tenho certeza) então que as pessoas podem pedir que eu seja perdoado dos meus pecados.;) BTW, não há ovos neste bolo, e nenhuma manteiga, tornando-o adequado para o quaresmal rápido.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 colher de chá de sal
- Azeite de 1/4 de litro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 litro de suco de laranja fresco, no total
- 1/2 litro de suco de laranja fresco, no total
- 130 liter brandy ( but the brandy tastes better! ) or 130 liter water ( but the brandy tastes better! )
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas douradas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas, torradas
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Unte com manteiga e enfarinhe 30 assadeiras redondas ou uma assadeira centimétrica.
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Misture a farinha com as especiarias.
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Em uma tigela, misture o óleo, o açúcar, o suco de laranja, o conhaque e as raspas de laranja.
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Misture bem.
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Adicione a farinha, as passas e as nozes.
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Misture bem.
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Despeje a massa na forma preparada.
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Asse o bolo (é chamado a'pie'pita 'em grego) por 45 min a uma hora (testador inserido sai limpo).
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