Famoso peru da carrie

Name: famoso peru da carrie
Cook time: 165 min
Total time: 185 min
Ingredients: 1 peru (6,3 a 7,2 quilos); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 4 dentes de alho picados; 6 folhas frescas de sálvia; 4 raminhos de alecrim fresco; 1 cebola grande, esquartejada; 1 maçã média, esquartejada; 6 folhas frescas de sálvia; 4 raminhos de alecrim fresco; Azeite de 60 litros; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Se você está procurando por um pássaro simples, mas impressionante, é isso! Úmido e saboroso, o peru marrom-dourado certamente irá emocionar seus convidados. - Carrie Goedken, Iowa City, Iowa

Ingredientes

preparação

Com os dedos, solte cuidadosamente a pele do peito de peru; Combine a manteiga, alho e sálvia picada e alecrim; esfregue sob a pele de peru.Proteja a pele na parte inferior da mama com palitos
Frango frito com cebola, maçã, folhas de sálvia e raminhos de alecrim.Coloque o lado do peito para cima em um rack em uma assadeira.Brush com óleo; Polvilhe com sal e pimenta.
Asse em 325 ° por 2.75 a 3.25 horas ou até que um termômetro leia 180 °, regando ocasionalmente com gotejamentos de bandagem.Cubra frouxamente com papel alumínio se o peru ficar marrom rapidamente.Cubra e deixe descansar por 20 minutos; Retire e descarte cebola, maçã e ervas antes de esculpir.