Falafel sem confusão

Name: falafel sem confusão
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, drenado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa fresca picada; 1/2 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 dentes de alho picados; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de suco de limão; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros; 3/8 de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário

Simples, fácil e delicioso falafel - sem quebrar ou salpicar enquanto frita! Experimente servir com pita, salsa e hummus ou molho de tahine! Falafel é melhor quando é fresco.No entanto, se você tem sobras, aqueça em uma única camada no forno para manter a frescura.

Ingredientes

preparação

Coloque grão de bico, salsa, cebola, farinha, alho, cominho, fermento em pó, coentro, sal, suco de limão e pimenta preta em um processador de alimentos ou liquidificador.
Role a mistura em pequenas bolas e coloque em um prato. Encha-as em hambúrgueres com 5 centímetros de diâmetro e centímetro de espessura.
Coloque rissóis na geladeira ou freezer para ajudar a manter juntos, cerca de 10 minutos.
Aqueça 3,75 a centímetro de óleo vegetal em uma panela grande a 170 graus (175 C).
Frite rissóis, trabalhando em lotes para evitar aglomeração, até dourar, cerca de 3 minutos por lado. Drenar rissóis no prato de papel toalha-forrado.