Fajitas de porco grelhado

Name: fajitas de porco grelhado
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lata (227 gramas) de abacaxi fatiado; 1 envelope mistura de tempero fajita; 1 lombo de porco (400 gramas); 1 pimentão vermelho médio, fatiado; 1 cebola média, fatiada; 4 tortillas de farinha (20 centimetros), aquecidas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack; 1 abacate maduro médio, descascado e fatiado

Abacaxi grelhado dá a essas fajitas um toque diferente e divertido que as pessoas vão amar. Se você tiver tempo, deixe a carne de porco marinar por até uma hora.

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando suco; Deixe o abacaxi de lado.Em um saco plástico grande e selado, combine o tempero e o suco reservado; adicione a carne de porco.Saco de farinha e vire para casaco; leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto isso, coloque a pimenta, cebola e abacaxi em uma espessura dupla de papel alumínio (cerca de 12 in.square) .Folha folha ao redor da mistura e sele bem.
Prepare grill para calor indireto.Encarar e descartar marinada de carne de porco.Grill porco e pacote de folha, coberto, sobre calor médio indireto por 20-35 minutos ou até que um termômetro inserido na carne de porco lê 145 ° e legumes são concurso.Remover da grelha .Cubra a carne de porco e deixe descansar por 5 minutos.
Corte o lombo em tiras; Coloque em tortillas.Top com mistura de legumes, queijo e abacate; dobre nos lados.